Fa unes setmanes vaig veure en una botiga de Barcelona uns motlles de silicona per fer xocolatines com aquesta.
Al veure-les em vaig imaginar menjant unes "petit ecolier" i vaig poder comprovar, que a més a més d´estar boníssimes és molt més fàcil decorar les galetes amb xocolatines que amb fondant o glassa i que queden precioses!
Així que en primera instància no vaig comprar els motlles perquè els vaig trobar cars i només hi havia dos segells, amb dues formes diferents.
Finalment la Güisa em va trobar a la Fira de BCN Cake, un motlle de silicona amb 16 figures diferents i amb motius nadalencs pel raonable preu de 8€.
Gràcies Güisa!! Així que els vaig tenir em vaig posar a fer-les.
Galetes Petit Ecolier
Per fer les galetes:
Veieu la recepta de galetes decorades primera part
Per fer les xocolatines :
- Motlle de silicona amb les formes desitjades
- Xocolata en perles fondant
Escalfem en una olla al bany maria les perles de xocolata fins que estiguin completament desfetes.
Un cop desfetes amb una espàtula anem omplin el motlle i el deixem ben llis amb la mateixa espàtula.
Ho deixem refredar a la nevera i ja veureu que un cop solidificat surten molt fàcilment del motlle.
Les podem enganxar a la galeta amb una mica de xocolata calenta. Ojo! no es desfaci la xocolatina!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada