Capítol 32 : Panellets

 

 

FETS CORRECTAMENT

 

 

 

Al final, aquesta castanyada serà un mix de les dues celebracions. Ens disfrassarem de bruixes, decorarem la casa amb carbasses i menjarem panellets i castanyes.

No volia, però acabar aquesta setmana sense publicar la recepta de panellets, tot i que em trobo fatal i no tinc gaires ganes de fer res.. estic molt i molt refredada.
Aquesta foto, que he posat avui, és la foto de la prova que vaig fer de panellets, però ja em va bé per explicar-vos on vaig fallar.
De totes maneres están deliciosos, ja que com veureu no és la típica recepta de patata i moniato.
stsstststs.. és secreta.. jiji
Me la va passar el meu sogre i quan s´adoni que l´he publicat...
Bé en el fons ve del llibre de la Carme Rucalleda " Cuinar per ser Feliç", i realment l´haig de felicitar perquè ben bé són exquisits.

Panellets

Ingredients per uns 50 panellets.

• 350 gr de sucre
• 150 gr d´aigua
• 1/2 Kg de farina d´atmella
• 1 clara d´ou

Escalfem en una cassola l´aigua i el sucre, sense deixar de remenar amb una cullera de fusta.
Ha d´arrancar el bull i em de notar que es crea un caramel líquid ( aquí hi heu d´insistir, perquè jo crec que no vaig esperar suficientment).
Desprès hi afegim la farina i no deixem de remenar, fins que la massa es desengaxi de les parets de la cassola. Aquest punt és molt important, si no desprès no quedarà prou consistent i s´esclataran.

Retirem del foc i deixem refredar completament. Un cop fred hi afegim la clara i remanem,
Ho posem a la nevera tapat amb film 1 dia sencer.

A partir d´aqui els decorem amb pinyons, amb cacau, amb coco.. etc
Posem al forn a 200ºC 5 minuts.



Bona Castanyada!!

Capítol 31: Unes escombres delicioses

 

Ara que s’acosta ja la Castanyada, tinc seriosos dubtes de si hem de seguir la tradició o bé incorporar el Halloween a les nostres vides o bé fer un mix de les dues coses..

De fet he vist més blogs dedicats al Halloween que a la castanyada.. així que com a casa agraden les dues coses, farem un poti poti.. bé haig de dir que fa un parell de dies la meva filla em va dir que li encantaria ser americana! 

El seu argument era, que els americans quan fan una festa s’impliquen al 100% i que els americans fins i tot si es casen el dia de halloween , fan un festeig ambientat en aquesta festa.

La veritat no m´imagino casant-me amb un vestit negre, i maquillada amb cara mortuòria..però ja se sap, contra gustos no hi ha res escrit.

 

Recepta Escombretes Màgiques

 

 Aquesta idea l´he extreta del blog Velocidad Varoma , si us hi connecteu, té un especial receptes per Halloween que està força bé.

Em va agradar força i trobo que com aperitiu o berenar pot ser divertit per als nens i els que no son tan nens.. 

 

Ingredients:

 

• Bastonets
• Formatge tendre en llonzes
• Cibulet

Preparació:

 

Tallem les llonzes de formatge per la meitat i amb un gabinet fem talls verticals sense arribar a la part superior, doncs o el podriem lligar.

Agafem un bastonet i comencem a enrotllar per un dels extrems del formatge.

Lliguem amb el cibulet

 

 

 

Fàcilissim!

Capítol 30: Donuts - Primera Part

Bon dia!!

Avui va de donuts i de TEATRE! Si si de teatre amb majúscules. El passat dissabte vaig anar a veure “Si pero no excatamente” de Sandra Rossi, a la sala Almazen Barcelona.

I vaig quedar tant meravellada, m´ho vaig passar tant i tan bé que no podia fer un altre cosa que RECOMANAR-VOS que aneu a veure aquesta obra de Teatre.

Si teniu ganes de riure i emocionar-vos, passareu una hora i mitja inoblidable i sortireu reconfortats, amb un somriure als llavis.. així és com vaig sortir jo.. i amb un Klinex a la mà que vaig haver de demanar a causa dels “ lagrimones” que em queien dels ulls de tant riure..

No us explico de qué va l´obra, prefereixo que hi aneu i la descobriu..

Així que aquí teniu la informació :

El Pròxim 30 de novembre a la sala Almazén Barcelona a les 21h!!!
És un teatre petitó o sigui que please, reserveu amb temps!!

P.D: Sandra, em sap greu però he hagut de barrejar la teva obra amb una recepta de donuts, de totes maneres espero que et vagi molt bé amb aquesta obra GENIAL, ESPECTACULAR, EMOTIVA I AMB MOLT DE CONTACT!!

Un petonet

Pel que fa a la recepta d´avui, haig de confessar que m´he picat, si, m´he picat!
Heu comprat mai un preparat, tipus Royal, per fer una coca o unes magdalenes? Doncs vaig veure que n´hi havia un per fer donuts, i el vaig comprar principalment pel motlle tallador que hi ha dins la caixa, doncs tinc la recepta dels donuts en un dels meus llibres i no trobava el motlle per enlloc.

Així que vaig comprar el preparat amb la intenció de fer-los i provar que tal quedaven..
Haig de dir, que encara que per fora tenen molt bona pinta, per dins...nnnnnnno m´acaben.. L’esponjositat que es veu en la fotografia no l´he aconseguida.. i el gust no és l´esperat.

Així que he titulat aquest capítol Donus Primera Part, per que ara que ja tinc el motlle, faré la recepta del llibre a veure si queden millor.
La meva intenció és aconseguir fer uns donuts gruixuts, tendres i esponjosos.. a veure si ho aconsegueixo...
Pel que fa a aquests donuts, si ho voleu provar, tan sols heu de seguir les instruccions del fabricant. Si ho voleu podeu afegir xocolata, o decoracions amb boletes de caramel..etc

Pròximament la segona part..

Capítol 29: Galetes per Halloween decorades amb fondant

El passat dissabte vaig anar a buscar bolets al Ripollès ( no diré el lloc, perquè és TOP SECRET!!), que consti que jo ho diria, però els experts boletaires que m´envolten em penjarien!.

Desprès de l’aventura boletaire em pregunto si realment val la pena aixecar-se un dissabte a les 5 del matí, prendre un miserable cafè i emprendre una carretera plena de corbes i en alguns casos, amb bonys enormes. Un cop allà, surts del cotxe i fa un fred horrible i tot just comença a sortir el sol.

Com no acostumem molt a fer excursions per muntanya, tant sols tinc unes bambes de córrer, que utilitzo també per aquests casos i que si fa humitat, com era el cas del dissabte, se’t calen els peus , fins que arriba un moment que tens els dits dels peus tant freds que no pots caminar del mal que et fan els dits.

La qüestió és si val la pena ...

A més a més si a sobre no trobes ni un miserable rovelló, la cosa és complica, ja que el desànim comença a recórrer el teu pensament ..

Cal dir que si vam trobar algun que altre rovelló i molts camagrocs, però vaig passar molt, molt i molt fred, sobretot als peus!!

En fi, que no ho tinc clar si val o no la pena anar-hi..., a no ser que tinguis molt clar que en trobaràs segur! Aleshores l’emoció de trobar-ne et fa oblidar el fred, el cansament i totes les manies!!

Com és època ja de bolets, castanyes i panellets, tot i que encara faci calor.. cada any passa el mateix! Jo m´estic preparant per la Catanyada- halloween.. així que he començat a fer galetes per regalar ...

Aquestes van de mussols, però també vull fer llunes, fantasmes i pot ser alguna carbassa.

Podeu trobar la recepta de massa de les galetes i com decorar-les en aquest link:

http://ariadnapastissos.blogspot.com.es/2013/05/capitol-5-galetes-decorades-amb-fondant.HTML
http://ariadnapastissos.blogspot.com.es/2013/05/capitol-4-galetes-decorades.html

En aquest cas, per fer la forma del mússol, he utilitzat un motlle en forma de llàgrima i amb el mateix motlle he fet la forma de les orelles, tallant per la part més estreta de la llàgrima.

També us recordo que per decorar-les amb fondant, es tracta de deixar anar la imaginació, la qual cosa també podeu fer amb els vostres fills, ja que segur que passaran una bona estona i estaran entretinguts.

Espero que us agradin!!

Capítol 28: Coulants de Xocolata

Avui va de definicions:

El perdonavides, és aquell perfil de persona que no saps com se’t fica a “dins de casa”, d´una manera o un altre, mai saps ben bé com.. i que acaba pensant que a sobre t´està fent un favor i li deus gratitud eterna!!

Després tenim l’ obtús, aquell que es pensa que, en sap més que tu i no té ni idea del què està dient, i que per acabar-ho de bordar, quan s’equivoca amaga la pífia, dissimulant o el que és més greu, marejant la perdiu comptabilitzant a un altre del seu error..

També ens podem trobar amb el “bonachón”, l´arpía, l’innocent, el rar, el que sempre va corrent i no té ni temps de dir-te “Bon dia”.. etc, però el que no puc suportar és el que està enganxat tot el dia al mòbil!!!
Què nassos li passa a la gent?
Conec a uns quants, anava a dir, un, però no, a uns quants.. que quan s´acosten a tu per fer-te una pregunta, ni tan sols et miren a la cara!! Pendents del whatsup del teléfon!! Per favor!! Quin horror!!

El més trist és, que tu, els hi respons , amb cara d´idiota mentre ells responen el seu missatge.. Pel que ni tant sols estan escoltant la resposta del que t´acaben de preguntar!

Recordo en especial, un sopar, en el que si erem 10 persones a taula, 8 estaven enviant missatges amb els mòbils.
Recordo que al cap d´una estona d´estar a taula súper incomoda per la situació, ja que sentia que estava sopant sola, doncs la resta d’acompanyants estaven out, vaig rebre una vibració! Un avís! El mòbil vibrava !!
Com no havia de dissimular absolutament res pel fet d´agafar el telèfon, vaig mirar qui enviava el missatge!
La meva sorpresa va ser comprovar que no era l´única que em sentia incomoda amb aquella situació, ja que des de l´altre punta de la taula, m´enviaven un missatge que deia: “Hola, com està el vi? Bò?” respon-me by whatsup!

És per això que no tinc el mòbil MAI encès o me´l descuido sempre a casa.. i es passa dies sense bateria, perquè a mi m´agrada comunicar-me amb la gent que tinc al voltant de viva veu! I quan parlo amb algú m´agrada que m´escolti i estigui per mi i no que em deixin amb la paraula a la boca, per què o bé truquen o reben missatges o ves a saber què..

Ingredients per a 6 coulants de xocolata:

• 100 gr. de mantega
• 70 gr. de xocolata per postres Nestlé
• 50 gr. de farina d´atmelles
• 20 gr. de farina tot ús
• 70 gr. de sucre glas
• 4 ous

COST DELS 6 COULANTS: 2,50€

Preparació:

Desfem al bany maria la xocolata junt amb la mantega i reservem.
Batem els 4 ous junt amb el sucre glas, fins que blanquegi.
Afegim les farines i finalment la xocolata amb la mantega que havíem reservat.
Guardem la mescla a la nevera durant mitja hora.
Enfarinem o hi posem mantega a 6 motlles metàl.lics i escalfem el forn a 200ºC.
Mitja hora més tard els omplim amb la mescla preparada i els posem al forn de 5 a 8 minuts.
Amb 8 minuts no queden tant desfets per dins. Però això va agustos.

Capítol 27 : Coulants a les fines Herbes amb formatge tendre

Ara que arriba la tardor, els matins són una mica més freds i els dies comencen a escurçar-se, m´agafa un no sé què.. que m´activa. Començaria a remodelar tot el pis, canviar els mobles de lloc, pintar parets, canviar les fundes dels coixins, les cortines.. Tinc una necessitat imperiosa de donar-li caliu al nostre cau abans que arribi el hivern.


De fet, ara fa un any em va donar una fiblada d´aquest tipus i vaig estar 7 mesos amb la casa potes amunt!! Horror!!


Tan sols em vaig capficar en modificar un petit bany i reconvertir-lo en traster. Ja que, ja era un traster, on no s´hi podia ni entrar!! Així que vaig treure tots els sanitaris, vaig pintar les parets i hi vaig encabir un armari i dues calaixeres.

Per aconseguir-ho vaig estar tot un mes reculant trastos, llençant coses que ni tan sols recordava que tenia i amb el passadís de casa ple de coses!!

Un cop acabat em vaig animar i vaig seguir, pintant el rebedor, el passadís, i ja de pas, habitacions i menjador!! Esgotador!!
Ho recordo perfectament, d´Octubre a Maig, poc a poc de dissabte en dissabte.. Així que ara, em conformo en comprar una estora nova i un parell de coixins pel sofà..
Però mentalment, ho tornaria a canviar tot!! Digam inconformista.. com deia aquell..

En el tema culinari, també em trobo molt animada, amb ganes de fer plats típics de l´estació en la que estem entrant, com provar coses noves.

Aquesta recepta està extreta del llibre de Yann Leclerac "Coulants dulces y Salados"

 Ingredients per a 6 coulants:

• 150gr de formatge tendre
• 1 pomell de juliverd
• 1 pomell de coriandre (cilantro en castellà)
• 3 ous
• 10 cl de llet
• 20 gr de mantega
• 180gr de farina més 20 més pels motlles
• 1/2 sobre de llevat
• 10 cl d´oli de girasol
• sal i pebre

Preparació:

Trinxem ben petit el julivert i el coriandre i reservem.
Batrem els ous junt amb l´oli de girasol.
Tamisem la farina i el llevat i ho barregem amb els ous.
Hi afegim el julivert i el coriandre, desprès la llet, la sal i el pebre.
Engreixem els motlles amb la mantega  i una mica de farina( aquestes quantitats donen per 6)
Preescalfem el forn a 180ºC amb ventilador dalt i a baix.
Omplim els motlles per la meitat i afegim un tall de formatge que situarem al centre.
Acabem d´omplir-los amb la massa sobrant.
Posem al forn 20-25 minuts.

Capítol 21: Pastís amb Buttercream de maduixa

Aquesta tardor es presenta amb moltes novetats editorials, pel que fa a llibres de pastisseria.

El Rincón de Bea, La receta de la Felicidad, son dos exemples de blogguers que treuen llibre.

La veritat és que són dos dels meus blogs preferits i m’alegra molt, que dues dones treballadores amb vocació per la pastisseria hagin pogut arribar tan lluny, explicant les seves receptes i experiències culinàries, de forma totalment desinteressada..

 

És probable que acabi comprant-ne un.. bé ja ho veurem..

Sense anar més lluny, aquest cap de setmana El Periodico, treu una entrega per fascicles de llibre més material per poder fer cupcakes! Ho he estat mirant i està força bé..

Jo sense la perfecció d´aquestes dues senyores he seguit experimentant i he arribat a fer algunes cosetes que no estan del tot malament..

Per començar la temporada ( que professional que queda això..) us vull explicar com es fa el buttercream. El Buttercream és una crema de mantega amb gust o no, que ens ajuda a farcir els pastissos.

Jo l´he fet de tres maneres diferents , una d´elles és la recepta de cobertura de xocolata blanca que està en aquest blog, o la de xocolata negre, que també la podeu trobar aquí. Però en aquest cas, la consistència és força liquida i és molt difícil farcir-lo bé.

L´altre és el Buttercream clàssic, fet amb mantega i sucre glass, però per a mi el que millor em funciona i el que més m’agrada és el Buttercream que proposa Bea Roque en el seu blog, extret d´un altre web anomenada sweetapolita.

Quina és la diferència?

Doncs que en el segon cas, aquesta crema queda molt més compacte i alhora esponjosa i va molt millor per farcir el pastís.

Aquesta recepta la farem amb el Buttercream clàssic, ja que així la vaig fer, però en el pròxim capítol us explico la de sweetapolita, ok?

Ingredients per el Brioix ( recepta de Peggy Porshen)

• 200 gr de mantega a temperatura ambient
• 200gr de sucre
• Les llavors d'una branca de vainilla
• 4 ous mitjans
• 200gr de farina amb llevat

Ingredients per el Buttercream

• 250 gr de mantega a temperatura ambient
• 250 gr de sucre glas tamisat
• Una mica de sal
• 3 o 4 cullerades de melmelada

Ingredients i preparació per l’almívar ( Podeu trobar-ho a http://ariadnapastissos.blogspot.com.es/2013/05/capitol-3-almivar.html..)

Preparació:

Preparem 3 motlles de 15 cm amb paper de forn a la base i engreixat amb oli pels laterals.

Escalfem el forn a 180ºC , dalt i a baix amb ventilador.

Tamissem la farina i reservem

Batem la mantega 3 minuts, vel. 3 TMX, afegim el sucre poc a poc sense deixar de batre a vel.2, 3 minuts més amb TMX. Anem parant la màquina i amb una espàtula baixem la mantega que quedi enganxada a les parets.
Afegim la vainilla.
Batem els ous, un a un i els afegim a velocitat 2 o 3, mirant que s'integrin be. Un cop afegits els ous i la vainilla, seguim amb la TMX a vel.2 sense temps i anem afegint poc a poc la farina.
Un cop tenim preparada la massa, la repartim entre els tres motlles, mirant de posar la mateixa quantitat en cada un d´ells.
Posem els motlles al forn 15-20 minuts.
Quan punxem un escuradents al centre i surti net, ens indicarà que el brioix està cuit.
Deixem refredar una mica, i abans que estigui fred del tot, el punxem amb un escuradents i estenem l’almívar.
El desemmotllem, el tombem boca a baix i el folrem amb paper film. El deixem a la nevera 24h.
A l ‘endemà amb molt de compte, traíem la primera capa del brioix tant de la part de dalt com dels laterals que ha quedat més fosca al coures.
Els dos brioixos que ens hagin quedat millor els reservem per la part inferior i superior del muntatge del pastís i la que quedi pitjor ( sempre passa que n´hi ha un que queda més prim ) per la part del mig.

Preparem el Buttercream :

Posem la mantega a la TMX 3minuts-vel 3

Afegim el sucre glass ( prèviament tamisat), seguint amb la mateixa velocitat i sense temps.

Finalment afegim la melmelada de maduixa ( jo sempre la passo pel turmix prèviament)

Muntem el Pastís:

Comencem per la part inferior, primera capa. Emplenem de buttercream i deixem que caigui pels laterals. Posem la part central i fem el mateix. Finalment posem l´últim brioix i emplenem de buttercream per la part superior.
Amb una espàtula o ganivet pla, anem pulint els laterals i la part superior. Tal com explicàvem en el capítol de cobertura de xocolata blanca....http://ariadnapastissos.blogspot.com.es/2013/06/capitol-8-cobertura-de-xocolata-blanca.html

Aquesta primera capa, anomenada “tapamigues”, la posem a la nevera 1 hora aproximadament. Aquest pas, ens va molt bè, per tal que la mantega endureixi. A l´estiu, però és complicat, ja que quan treus el pastís, amb la calor, la mantega no aguanta massa i costa que la cobertura quedi del tot llisa.
Bé , un cop fred, tornem a fer una altra capa de buttercream fins que quedi totalment llis ( LA QUAL COSA ÉS SUPER DIFÍCIL!!)

Finalment, vaig trobar unes plantilles decoratives al “xinus” molt mones, que vaig utilitzar per donar-li un toc especial. Poses la plantilla sobre la base ( no feu com jo, amb la mantega tova, és preferible que torneu a deixar el pastís una horeta més a la nevera) i amb cacau amb pols i un colador mateix, espolseu-lo per sobre la plantilla.

Retireu amb compte la plantilla i aquí teniu el resultat:


TAXAN!!!

Capítol 26: Pastís de camembert

Heu agafat mai el cotxe i us heu deixat portar?
Ara ja no acostumo a fer-ho gaire sovint, però recordo una època en que els caps de setmana eren petites aventures on no sabies mai on aniries a parar.
Aquestes vacances vam estar uns dies pel Pirineu. Un d´aquells dies, vam decidir fer una petita excursió a Planoles, però va resultar que conduint per aquells paratges, ens vam passar de llarg i vam acabar, primer en una vall on vam parar a buscar ceps , desprès a Llívia.
Allà varem parar a dinar.
Vam trobar per recomanació un restaurant preciós, Restaurant Can Ventura. Molt autèntic, parets de pedra, acollidor i sobretot un servei i uns plats exquisits!
El leitmotiv d´aquest restaurant és la cuina típica de l´alta Cerdanya i tenen una carta espectacular.
Podeu veure-hi imatges i la carta en aquest enllaç http://canventura.web7-server.com/
A nosaltres ens va encantar, a la meva filla Mariona, li va xiflar el tiramisú de postre , jo em vaig demanar un coulant que haig de dir que només de recordar-ho sem fa la boca aigua..
Així que si teniu l' oportunitat d´anar-hi, és molt aconsellable!

Avui us proposo una recepta molt senzilla de fer i que em va ensenyar una amiga meva, la Queca.
Trobo que és una recepta que fa tardor. Això si, us ha d´agradar el formatge, perquè va de formatge...

Ingredients:

• 1 peça rodona de Camembert
• Patates per fregir
• Oli i sal

Elaboració:

Fregim una patata grossa , tallada a rodanxes fines.

Tallem amb molta cura la part superior i inferior de la capa de cera que protegeix el formatge . Es tracta de reconvertir el formatge en una cassoleta. Un cop extretes les dues capes, buidem l´interior.
Aleshores tornem a posar la capa inferior, una capa de patates fregides, una capa de formatge i repetim el procés fins omplir ho tot.
Tapem finalment amb la primera capa.
Podem posar-ho en una cassoleta de fang, per tal que es mantingui l'estructura un cop ho posem al forn.
Jo en aquest cas no ho vaig fer i va quedar més desfet.
Ho posem al forn 5 minutets per tal que es fongui el formatge.

Veieu foto del procés

Capítol 25: Cookies 100% americanes amb xips de xoco i xoco blanca

Mare meva!! Estic envoltada d´embarassos!!
Què està passant?? Ni més ni menys que 4 en el meu entorn laboral!
M´ha fet gràcia, comentant la bona nova amb un dels futurs pares, en que em deia que havia engreixat des de que la seva dona està embarassada. Al meu, també li va passar, amb la diferència que jo vaig perdre els quilos de més i ell desprès de 5 anys , encara està intentant perdre'ls!! upss!!
Una de les coses que més em venia de gust quan estava embarassada eren les cookies de xocolata blanca i xocolata negre. Evidentment havien d´estar fetes per mi, i les havia de menjar calentones..jaja. Però com em cansava molt, al final me les acabava fent el meu marit.
Ell passa de TMX, KA, i electrodomèstics diversos.. així que me les feia i segueix fent-les, A MA!. Per això els hi he posat el nom de Galetes Pautrix, en honor seu..jijiji

Aquesta recepta la podeu trobar al blog Iambaker, fet per una autentica superwoman, anglesa amb 4 fills, amb un sentit de la vida i un modus vivendi peculiar, visiteu-lo, val la pena!

He adaptat les mides a grams i he afegit els trossets de xocolata blanca. La barreja de les dues xocolates és espectacular! Si no us agrada, podeu substituir la xocolata blanca per nous de macadàmia, per exemple.
Un consell: Un cop fetes, les podeu guardar en un pot de vidre tancat hermèticament. Abans de menjar-les, podeu posar-les uns segons al microones o al forn. Calentones encara són millors!!

Ingredients:

 

• 240 gr de farina tot ús
• 260 gr de farina de repostería
• 7 gr de bicarbonat de sodi
• 1 culleradeta de sal (5gr apròx)
• 7,5 gr de llevat tipus Royal
• 280 gr de mantega a temperatura ambient
• 250 gr de sucre moré
• 226 gr de sucre
• 2 ous grans
• 10gr d´extracte de vainilla
• Xocolata negre de cobertura
• Xocolata blanca

Preparació:

Tamisem en un bol, la farina, el bicarbonat, el llevat i la sal. Reservem.
En un bol xafem amb una forquilla la mantega junt amb el sucre, fins aconseguir una espècie de pomada. Si ho preferiu fer amb TMX o similar, Posem primer la mantega uns 3 minuts a vel 3 i desprès afegim el sucre, baixant una mica la velocitat.

Desprès d’aquest pas, sempre en totes les receptes pastisseres, s’hi tiren els líquids i al final els sòlids. Per tant hi anirem barrejant els ous, un a un, i la vainilla.

Finalment hi posarem els trossets de xocolata ( tallats prèviament a ma , de mides diferents, si són grossets millor), la farina, la sal, el bicarbonat i el llevat. No ho tireu de cop, si no al contrari, poc a poc.

A partir, d´aquest moment estirem la massa en un plec de paper film. Intentem fer un farcell, com si fos un braç de gitano.
Refrigerem la massa de 24 a 36 hores.
També la podem posar unes hores al congelador, si és el cas que no poguéssiu aguantar la tentació.
D´aquesta manera, podem tallar a rodanxes les galetes que hem de coure.
Les tallem i les posem al forn a 180ºC amb ventilador , dalt i a baix, durant 10 minuts.

A mi, personalment, em xiflen!!